Fermentiertes Gemüse, wie z.B. Kimchi, bietet eine Lösung, um Gemüse haltbar zu machen und ausreichend frisches Gemüse in den Alltag zu integrieren.
Zucker
Zucker befriedigt und belohnt, Zucker macht aber auch süchtig und krank. Wieviel ist okay und wie komme ich von los?
Fleischersatz aus dem Wald
Es ist Ernte-Zeit. Die Apfelbäume und Birnen an den Feldwegen brechen fast unter Ihrer Last zusammen – regionaler, leckerer und günstigster geht es nicht, sich mit wertvollen Vitaminen zu versorgen und was nicht frisch gegessen oder eingelagert werden kann, wird zu Apfelmus. Was ich in dieser Zeit aber noch viel … Read More
Was macht eigentlich ein Coach?
Was macht eigentlich ein Coach? Und ist Coach nur ein Synonym für Berater, Trainer oder Mentor? Ich erkläre das mal.
Healthwashing – wenn der Schein trügt
Wenn etwas gesund klingt, es aber nicht ist, wird das als Healthwashing bezeichnet. Das begegnet uns beim Einkauf, aber auch bei der Arbeit.